Piano Nobile

Piano Nobile occupe une maison de ville vénitienne restaurée sur Cara Dušana, l'une des ruelles les plus tranquilles à l'intérieur des murs de la Vieille Ville. La cuisine se concentre sur les steaks et les hamburgers plutôt que sur les fruits de mer, ce qui en fait une alternative pour les visiteurs fatigués des menus riches en poisson le long du front de mer. Les morceaux sont grillés à feu ouvert et servis avec des accompagnements simples. Les places en terrasse se remplissent en premier lors des soirées d'été — bougies sur des tables en pierre, pas de musique — tandis que l'intérieur conserve le plafond voûté d'origine et les briques apparentes. Viande provenant de fermes régionales plutôt qu'importée.